Roussette ou saumonette au cidre

Roussette au cidre

Name: Roussette au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Framboises et bergamote

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette. Ce poisson n'a pas d'arête mais une simple lame centrale (cartilage). Sa chair est fine et délicate. Je l'ai préparé avec une sauce au cidre.

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cidre mer poisson roussette épiphanie

Recette ajoutée le 16/09/12 - Mise à jour le 20/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roussette au cidre

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On se régale en compagnie de Queen - Bohemian Rhapsody

Une recette dans...

Une petite bolée de cidre ?

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