Mini poires pochées au sirop à la réglisse, chouchen, miel et poivre sauvage

Mini poires pochées au sirop à la réglisse, chouchen et poivre sauvage

Name: Mini poires pochées au sirop à la réglisse, chouchen et poivre sauvage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poires pochées
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Chris CDTJ

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une petite recette avec de merveilleuses petites poires sauvages cueillies lors d’une balade dans la campagne en Centre Bretagne. Plutôt âcres, ces poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un super ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont pochées dans un sirop parfumé au Chouchen (l’hydromel breton), à la réglisse et au poivre sauvage.

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Recette ajoutée le 10/10/13 - Mise à jour le 29/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini poires pochées au sirop à la réglisse, chouchen et poivre sauvage

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On écoute Stereophonics - Maybe Tomorrow

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Notes poivrées pour desserts gourmands

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