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Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.
La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Meilleures recettes de fraise et de brioche des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et de brioche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche fondante aux fraises et à la crème
Brioche fondante aux fraises et à la crème
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Si vous n’avez jamais testé, je vous les recommande vivement, c’est ma friandise préférée du moment ! On peut les garnir selon l’envie avec différents fruits de saison ou de raisins secs ! Non seulement ces petits pains sont délicieux, jolis et excellents sur votre table de brunch, mais ils sont également simples et faciles à réaliser. Contrairement à ce que l’on peut croire !
Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau
Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau
Happy papilles Happy papilles
Imaginée par le chef Marc Meneau, cette recette de brioche perdue aux fraises est inratable. Quelques ingrédients simples, de bonnes fraises de saison et le tour est joué ! Découvrez comment préparer ce dessert très moelleux au bon goût d'enfance, à déguster au petit déjeuner, au goûter ou lors d'un brunch printanier.
Croissant bicolore à la fraise
Croissant bicolore à la fraise
Karine Cuisine Karine Cuisine
Que faire pour réussir sa viennoiserie maison ? Pour cela, quelques règles sont à suivre et notamment, pour un résultat optimal, il faut travailler avec une détrempe bien froide. Donc laissez bien votre pâte une nuit au frigo voir plus.
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Brioches roulées à la confiture de fraise

Dernières recettes de fraise et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraise et de brioche qui changent !

Brioche viennoise à la crème aux fraises
Brioche viennoise à la crème aux fraises
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une bonne brioche viennoise à la crème, garnie de fraises. J’ai choisi de l’alléger un peu en utilisant une crème épaisse légère plutôt qu’une crème entière épaisse, on fait quand même attention à sa ligne, ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler !!
Brioche Perdue au Parfum de Rose et aux Fraises
Brioche Perdue au Parfum de Rose et aux Fraises
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de brioche perdue au parfum de rose et aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Tropézienne Bio à ma façon
Tropézienne Bio à ma façon
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Délicieuse tropézienne sans oeufs, sans gluten, à savourer sans modération.
Babka à la confiture de fraise
Babka à la confiture de fraise
Le Journal d'une Cuisinière Le Journal d'une Cuisinière
Avez-vous envie de préparer une recette de babka à la confiture de fraise ? Cuisinez en suivant cette recette de babka et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Brioche soleil
Brioche soleil
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La brioche soleil a la forme d’une tarte. Il s’agit de plusieurs disques de brioches superposés dont les rayons sont torsadés. Elle est garni de confiture de fraise. C’est très bien pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Le truc en + : Retrouver toutes mes recettes de brioches et de viennoiseries ici Remplacer la confiture par de la pâte à tartiner, de la crème de marrons ou du lemon curd
Brioche perdue aux fraises
Brioche perdue aux fraises
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La brioche perdue aux fraises est une recette de petit déjeuner ou de goûter particulièrement gourmand. La brioche est poêlée dans un appareil œufs/lait comme du pain perdu mais plus gourmand. La brioche est garnie d’un mélange crémeux et fruité à base de mascarpone et de fraises fraîches
Brioche tressée aux fruits rouges
Brioche tressée aux fruits rouges
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de brioche tressée ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie avec de la confiture de fruits rouges fait maison et recouverte de noix de macadamia ainsi que de quelques fruits rouges. Pour le pas à pas en photos du tressage je vous ai mais le lien dans la description de la recette.
Baba à la fraise et crème diplomate
Baba à la fraise et crème diplomate
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une brioche à baba, un sirop au rhum parfumé à la fraise et je l’ai servi avec une crème diplomate légère subtilement parfumée à la fraise, avec des dés de fraise fraîche. C’est tout simplement un délice, frais, léger et fruité, avec la crème diplomate gourmande, le baba est bien imbibé et bien parfumé, tout ce qu’il faut pour passer un pur moment de douceur.
Brioche viennoise à la crème et aux fraises
Brioche viennoise à la crème et aux fraises
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
la brioche moelleuse avec le fondant de la crème et le bon gout des fraises

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.
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Meilleures recettes de fraise et de brioche

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Brioches de Pâques
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Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Rien de tel qu'un bon goûter pour affronter la rentrée
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Et ces recettes ne sont pas que pour les enfants.

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