1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. 'nduja>
  5. Orecchiette

De belles recettes de cuisine pour amateurs de 'nduja

'nduja tranché sur planche à découper
Vous aimez le piquant ? Alors goutez à la célèbre 'nduja calabraise ! Photo par FV Photography
Impossible de voyager en Calabre dans le sud de l'Italie sans avoir goûté à la célèbre 'nduja, un saucisson piquant à base de viande de porc et de piment séché originaire de Spilinga, ville située dans la province de Vibo Valentia. L'originalité de cette charcuterie réside dans le fait que la 'nduja est tartinable grâce à sa texture crémeuse et pâteuse.

Délicieuse simplement étalée sur des tranches de pain grillé, la 'nduja peut aussi être utilisée pour assaisonner des pâtes, une omelette et garnir une pizza ou un ragoût.

Dernières recettes de 'nduja et d'orecchiette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de 'nduja et d'orecchiette qui changent !

Orecchiette, ‘nduja et stracciatella
Orecchiette, ‘nduja et stracciatella
Clementine Clementine
J'aime beaucoup la 'nduja depuis que je l'ai découverte pendant des vacances avec ma sœur en Calabre. Dans la maison que nous avions louée d'une amie de ma sœur on avait trouvé une documentation sur la région et ses spécialités culinaires complétée avec des recettes de cuisine. Et nous avions acheté tous les ingrédients pour préparer une de ces recettes. C'est ma sœur qui s'était attelée à la tâche. Que de bons souvenirs..

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween en papier
Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Jamie Oliver ail aubergines basilic buffet burger champignons cheddar chorizo citron cuisine espagnole cuisine italienne encornet fêtes fromage fromage de chèvre haricots levain macaroni mascarpone menthe moules oeuf oignons oignons rouges olives orecchiette pain palourdes parmesan patate douce pâtes petits pois piment poivrons pomme de terre provolone riz romarin safran salade saucisse spaghetti steak stracciatella tagliatelles tomates vin blanc vinaigre de cidre

Découvrez aussi toutes les recettes de 'nduja et toutes les recettes d'orecchiette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rustici
Rustici
La tête dans le panier La tête dans le panier
Connaissez vous ce délice de Pouilles? Si vous êtes partis en vacances là-bas c'est sur que oui ! Ce ne sont pas des pizzas, ni des calzoni, mais les rustici, quelque chose d'absolument délicieux et avec tous les parfums du Sud !

Meilleures recettes de 'nduja et d'orecchiette

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Connaissez-vous la cuisine des Pouilles ?
Connaissez-vous la cuisine des Pouilles ?
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1