Rustici : les feuillettés des Pouilles simples et addictifs

Rustici

Name: Rustici
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pizza
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La tête dans le panier

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Connaissez vous ce délice de Pouilles? Si vous êtes partis en vacances là-bas c'est sur que oui ! Ce ne sont pas des pizzas, ni des calzoni, mais les rustici, quelque chose d'absolument délicieux et avec tous les parfums du Sud !

Voir la recette

calzone cuisine des Pouilles cuisine du monde cuisine italienne cuisine méditerranéenne farinages pizza

Recette ajoutée le 05/06/21 - Mise à jour le 22/08/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Et si on dansait la Pizzica ? • Danse traditionnelle des Pouilles

Une recette dans...

Connaissez-vous la cuisine des Pouilles ?

D'autres recettes du même Gourmet

La tête dans le panier partage également ces recettes.

Focaccia de Bari avec levain

La recette parfaite pour la super focaccia de Bari, réalisée avec du levain

Poulpe burger

Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur est rôti ou frit et il s’accompagne d’ail, d'herbes, parfois de tomates, d'aubergines, etc.

Simple, savoureux, avec ses arômes marins et méditerranéens le « Panino al polpo » est une des choses à ne pas rater dans les Pouilles.

Pâte à pizza frite

La pâte a pizza ne se cuit pas que au four, frite elle est délicieuse...

Commentaires

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été ! Faire sa pizza soi-même La cuisine économique La démarche HACCP Idées de repas économiques Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine