Tamarin confit à la mexicaine (piment, sucre et sel)

Tamarin confit à la mexicaine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je les aime nature, mais ce n'est pas très difficile de les transformer en bonbons super addictifs en suivant une métode mexicaine super simple: on confit les gousses entières dans un sirop, puis on les enrobe d'un mélange diabolique: piment-sucre-sel.
On réunit ainsi 4 saveurs dans une seule bouchée: sucré-salé-acide-piquant. Tout simplement irrésistible !

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Recette ajoutée le 08/03/23 - Mise à jour le 18/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tamarin confit à la mexicaine

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Ces oranges sont idéales à servir avec de la crème ou du yaourt épais pour un dessert élégant et simple. Il faut une belle quantité de sucre pour confire les fruits, mais ensuite ce sirop n'est pas consommé en totalité: il est par contre idéal allongé avec de l'eau glacée en été ou en cocktail !