Le coffee rub, c'est un mélange de 10 à 15 ingrédients dont le café, d'où son nom. Pour réaliser son lomo : longe ou filet mignon de porc séché, utilisez ce mélange d'épices au café. Parfait pour l'apéro.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Purée de pommes de terre à l'ail confit.
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