Ciceri e tria aux pâtes frites

Ciceri e tria

Name: Ciceri e tria
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ciceri e tria est un plat typique du Salento, dans la région des Pouilles, d'inspiration arabo-sicilienne, dont la particularité est la présence de pâtes frites.

Voir la recette

cuisine des Pouilles cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine méditerranéenne céleri céréales fait maison fromages italiens grana padano herbes aromatiques laurier légumes fruits légumes racines légumineuses parmesan pois chiche pâtes romarin semoule semoule de blé tomates

Recette ajoutée le 29/03/16 - Mise à jour le 24/05/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute I TRILLANTI - Andrea DE SIENA - Maria Carmen DI POCE Pizzica di San Vito

Une recette dans...

Le pois chiche est au menu

D'autres recettes du même Gourmet

L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.

Pâtes aux pommes de terre et tomates

La pasta e patate est un grand classique italien et plus précisément napolitain, dont les variantes sont nombreuses : ici avec ajout de tomates.

Pâtes à la ricotta

Une recette toute simple qui nécessite tout de meme de connaitre quelques petits trucs pour la réussir à la perfection, en plus biensur d'utiliser le juste format de pâtes et une ricotta bien fraîche.

Riz au téléphone

Un plat adoré par les enfants mais aussi par les parents me dit-on dans l'oreillette... ! Pourquoi au téléphone ? Parce que ce riz est plein de fils ! De la mozzarella à volonté et un peu tout ce que vous voulez, jambon, poulet ou légumes pour vous faire plaisir dès votre prochain repas.