Entremets mangue, fruit de la passion et vanille

Entremets mangue, passion et vanille

Name: Entremets mangue, passion et vanille
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mangue
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ed.

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 20 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un dessert tout en fraicheur pour bien finir un repas ! Un entremet avec un insert passion, une mousse mangue-passion, une mousse vanille et un cercle en chocolat ajouré qui épatera et régalera vos convives !

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Recette ajoutée le 06/07/17 - Mise à jour le 14/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets mangue, passion et vanille

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On écoute bien tranquillement The Clash - Rock the Casbah

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Chocolat chic

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Bien que d'habitude je sois plutôt fruits et fraîcheur, je dois avouer que j'ai un petit faible pour le chocolat-noisette et le gianduja, et cette noisette est une des réalisations phares du pâtissier. En plus il me restait des noisettes du Piémont directement ramenées d'Italie, les meilleures, parfait pour ce dessert.

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