Oeufs brouillés au saumon fumé et asperges grillées au parmesan

Oeufs brouillés au saumon et asperges grillées au parmesan

Name: Oeufs brouillés au saumon et asperges grillées au parmesan
Total time: 30 min
Cuisine: printemps
Ingredients: 1 pincée de sel; Poivre du moulin, fraîchement moulu; 1/2 cuil. à café d'ail en poudre; 60g de farine; 2 gros oeufs; 70g de chapelure; 50g de parmesan; 1 botte d'asperges vertes; 150g de saumon; 4 gros oeufs; 1/2 cuil. à soupe de beurre; Sel & poivre; Fines herbes

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

1 pincée de sel

Poivre du moulin, fraîchement moulu

1/2 cuil. à café d'ail en poudre

60g de farine

2 gros oeufs

70g de chapelure

50g de parmesan

1 botte d'asperges vertes

150g de saumon

4 gros oeufs

1/2 cuil. à soupe de beurre

Sel & poivre

Fines herbes

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Préparation de la recette

1Pour les asperges

2Préchauffer le four à 210°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.

3Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et l'ail en poudre.

4Verser la farine dans un plat creux.

5Assaisonner avec la moitié du mélange d'ail en poudre.

6A suivre...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Doux et crémeux à souhait, ces oeufs brouillés au saumon fumé et servis avec des asperges grillées au parmesan feront un brunch des plus savoureux !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 15/04/17 - Mise à jour le 20/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs brouillés au saumon et asperges grillées au parmesan

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Crème d'asperges aux fèves mozza et jambon grillé.

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