Des recettes de ragoûts pour satisfaire les papilles de toute la famille

Name: Des recettes de ragoûts pour satisfaire les papilles de toute la famille
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: ragoût

La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes telle que le ragoût de soja. Photo par Alan C

Il n'y a pas que le boeuf que l'on prépare en ragoût ! Viande, poisson, volaille, gibier ou légumes coupés en morceaux réguliers et cuits dans un liquide lié avec une garniture aromatique constituent un ragoût.

Il y a donc maintes façon de se faire plaisir et de se réchauffer avec cet apprêt culinaire très ancien que l'on servait très épicé au Moyen Age.

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