Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes

Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Dernières recettes de mascarpone et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mascarpone et de pain qui changent !

Croûtes savoyardes

Croquant - Fondant ... Gourmand

Les températures fraiches sont revenues, profitons-en pour tester ce petit délice de Savoie. Sur des tranches de pain bien larges et épaisses légèrement toastées s'installent des tranches de fromage raclette, une belle cuillère de crème ou de mascarpone et du beaufort pour terminer.

Pain apéritif Cheddar, mascarpone et lard

Moi,gourmande

Pour un apéritif festif et conviviale.

Crostini à la tapenade de thon

Mes inspirations culinaires

Direction l’Italie avec cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts que l'on peut servir en apéritif ou en amuse bouches. C'est vraiment facile à réaliser et les garnitures peuvent varier selon vos envies.

Tiramisu tomates mozza basilic

AdelePomme

Une recette de tiramisu salé au bon goût italien super facile, rapide et surtout délicieux !

Oeuf cocotte au poivron et ses tartines de jambon de Parme

Happy papilles

Envie de goûter à la recette d'oeuf cocotte au poivron et ses tartines de jambon de parme ? Cette recette de tomates est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.