Bon, je devrais dire presque comme aux Philippines, parce que pour faire du vrai 'Ube halaya', il faudrait mettre de la main sur du vrai 'ube' ce tubercule à la peau épaisse, à la chair violette et à la saveur délicate. Voici donc une crème sucrée de patate douce pourpre, à manger telle quelle ou à utiliser pour préparer des pâtisseries philippines.
Voir la recetteLa patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
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