Yaourt au miel et aux fruits

Le porridge aux fruits c'est le petit-déjeuner des gourmands et aussi l'indispensable des brunchs. Le porridge est assez régressif pour moi car c'était le petit-déj dont je me délectai pendant les vacances dans mon enfance. Le plein de fibres et de vitamines !

Le stollen est une brioche d’origine allemande garnie de fruits secs macérés dans du rhum et de pâte d’amande. Il est recouvert de sucre glace. Le Stollen se sert tiède ou à température ambiante. Ce n’est pas une recette compliquée à réaliser mais cela demande du temps pour la levée en plusieurs fois. Pour cette recette, j’ai utilisé : Une plaque à pâtisserie Le truc en + : Remplacer le rhum par un jus de fruits pour une version sans alcool

Les pains aux raisins, c'est une bonne partie de mon enfance. C'est de loin ma viennoiserie préférée. Cette version à base de pâte à croissants apporte du croustillant et un bon goût de beurre par rapport aux pains aux raisins à base de pâte à brioche. J'avais fais ces pains aux raisins pendant le week-end car la pâte à croissants demande un peu de temps (pas tellement d'effort). Mais le goût des viennoiseries maison est incomparable. Rien de tel que de réveiller ceux que l'on aime avec une bonne odeur de viennoiserie qui vient du four.