Name: Caldo verde
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: chou vert: 300 g; pommes de terre: 200 g; chorizo: 200 g; échalote: 1; gousse d'ail: 4; bouquet garni: 1; huile d'olive: 4 cs

Caldo verde

Simple & Gourmand

Ingrédients

chou vert: 300 g

pommes de terre: 200 g

chorizo: 200 g

échalote: 1

gousse d'ail: 4

bouquet garni: 1

huile d'olive: 4 cs

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Préparation de la recette

1Préparer les légumes : Éplucher et hacher l'ail et l'échalote ensemble.

2 Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

3 Couper le chou en fines lanières.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le caldo verde est une soupe portugaise épaisse avec du chou et du chorizo. C'est une soupe réconfortante et très parfumée. Cette soupe est vraiment très simple à préparer.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 10/10/17 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une cuillerée pour papa pour accompagner la recette Ribollita au pain à l'ail d'Arleux.

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