Vous cherchez une recette de faisan farci aux pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salmis de faisan - La sauce.
Un beau gibier comme ça, ce n’est pas tous les jours et ça donne envie de sortir une belle bouteille pour se régaler jusqu’au bout ! La chair du faisan appelle un vin profond, délicatement fruité. On va trouver notre bonheur parmi la gamme de Bourgognes rouges de Stéphanie Colinot qui travaille depuis toujours sur les lieux-dits d’Irancy dans l’Yonne. Le vin Irancy « Côte du Moutier » associe au Pinot Noir le cépage autochtone César qui apporte de surprenantes notes de cerises à ce vin essentiellement minéral.
Sabine partage également ces recettes.
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