Dal Bhat ou riz aux lentilles népalais

Dal Bhat

Popotte

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le Dal Bhat est le plat traditionnel du Népal.

Un plat dont se nourrissent les Sherpas (célèbre porteurs de l'Himalaya), peuple qui vit à la frontière népalo-tibétaine.

Dal Bhat signifie "riz aux lentilles". Traditionnellement, il est mangé 2 fois par jour vers 11h et 17h.

Il est composé de riz (baht), de soupe de lentilles (Dal), de tarkari (curry de légumes) et de sak (la verdure). Il est servi dans des bols séparés.

Cette recette n'a rien de compliqué, elle demande juste un peu d'organisation car beaucoup de préparation différentes (je n'avais pas assez de place sur ma plaque induction ! 😲)

Encore une belle découverte, qui nous fait voyager...

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Recette ajoutée le 17/03/21 - Mise à jour le 27/03/23 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Loi de la Gourmandise pour accompagner la recette Gratin dauphinois aux légumes d’hiver.

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