Crème anglaise à la vanille - Recette par Popotte

Crème anglaise à la vanille

Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Quelques mots sur cette recette de dessert

La crème anglaise est une crème mais qui a la consistance d’une sauce. Une recette de base facile et inratable de la pâtisserie française.

Elle accompagne aussi bien des desserts tels que des gâteaux, des tartes ou des fruits mais entre dans la composition de nombreuses pâtisserie

A base de lait, de sucre et de jaunes d’œufs, souvent aromatisée à la vanille.

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Recette ajoutée le 04/03/24 - Mise à jour le 07/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème anglaise à la vanille

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Crème anglaise sans oeufs.

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Dôme yaourt, cœur à la fraise et son biscuit citron

Je voulais un dessert frais, fruité, avec un petit goût lacté… Je trouve que la fraise se marie bien avec le citron… Pour le côté fruité de mes dômes, c'est bon, j'ai trouvé… Par contre, je n'avais pas envie d'une mousse à la fraise ou au citron, en réfléchissant, je me suis dit qu'une mousse au yaourt trancherait avec le côté acidulé du citron et le côté sucré des fraises… Donc mes dômes seront composés d'un biscuit madeleine au citron, d'un cœur confit de fraise et d'une mousse au yaourt, le tout joliment glacé avec un glaçage miroir jaune.