Cette recette de pommes au miel et au romarin tire son inspiration de saveurs naturelles, où le miel de lavande et le romarin sont des trésors aromatiques. Idéale pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal. La Bretagne regorge d’espèces différentes de pommes pour la conception du cidre. Choisissez une espèce à votre goût (acide, amer, sucrée) mais qui tienne à la cuisson pour ne pas finir en compote.
Je servais ces pommes dans ma crêperie pour accompagner une galette de sarrasin aux boudin et aux pommes. Elle avait un vrai succès !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Crème de Sucre pour accompagner la recette Bonhommes sablés à la confiture pommes airelles.
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