Tarte épinards sauce pesto

1Pâte brisée

2Mélanger la farine, le sel et poivre et incorporer le beurre coupé en dés. Mélanger jusqu’à obtenir un sable et ajouter l’œuf battu le jus de citron et l'eau. Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.Former une boule, recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 min au frais. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé et foncer un moule à tarte.

3Appareil aux épinards

4Mélanger dans un saladier les épinards, la sauce pesto et les deux œufs battus.Disposer ce mélange sur la pâte à tarte.

5Faire cuire 30min dans un four préchauffer à 200°c.