Sangria blanche aux pêches et framboises (cocktail au vin)

Sangria blanche aux pêches et framboises

Name: Sangria blanche aux pêches et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pêches
Ingredients: 75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne; 75 cl de limonade; 2 pêches blanches; 1 barquette de framboises; 2 citrons; 150 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 2 bâtons de cannelle; 1 cuillère à café de baies roses; 1 petit bouquet de verveine citronnelle

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne

75 cl de limonade

2 pêches blanches

1 barquette de framboises

2 citrons

150 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 bâtons de cannelle

1 cuillère à café de baies roses

1 petit bouquet de verveine citronnelle

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Préparation de la recette

1Cette recette se prépare sur 2 jours pour laisser le temps aux fruits de bien infuser et de donner une sangria bien parfumée.

2La veille : Versez le vin blanc dans une casserole, ajoutez le sucre, les épices, la vanille fendue et grattée. Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser et refroidir.

3Pendant ce temps, épluchez les pêches, enlevez le noyau, et coupez la chair en quartiers.

4Brossez les citrons sous l'eau, coupez en rondelles fines, puis en 2.

5Déposez les fruits dans une carafe, ajoutez les framboises fraîches, versez le vin blanc sucré avec les épices. Ajoutez la verveine citronnelle. Entreposez au frais jusqu'au lendemain.

6Au moment du service, ajoutez la limonade. Servez bien frais.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !

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