Name: Yam Nua, salade de bœuf à la thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 300 g de filet de bœuf (bien tendre); 1/2 botte de coriandre; 1/2 botte de menthe; 1/2 concombre; 150 g de pousses de soja; 8 to mates cerises; 1 petite poignée de graines de sésame; 1 gousse d'ail; 1/2 piment (facultatif); 1 poignée de cacahuètes grillées (écrasées grossièrement); 2 cuil. à soupe de sucre; huile de sésame; Nam pla ou sauce de poisson Thaï; vinaigre de riz

Yam Nua, salade de bœuf à la thaï

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300 g de filet de bœuf (bien tendre)

1/2 botte de coriandre

1/2 botte de menthe

1/2 concombre

150 g de pousses de soja

8 to mates cerises

1 petite poignée de graines de sésame

1 gousse d'ail

1/2 piment (facultatif)

1 poignée de cacahuètes grillées (écrasées grossièrement)

2 cuil. à soupe de sucre

huile de sésame

Nam pla ou sauce de poisson Thaï

vinaigre de riz

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Préparation de la recette

1Commencer par ciseler l'oignon et hacher finement l'ail.

2 Dans un bol, mélanger 6 cuil.

3 à soupe de vinaigre de riz et 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Yam Nua, salade de bœuf à la thaï

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