Name: Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 280 g de farfalles complètes; 200 g de foies de volaille; 350 g de girolles; 40 g de noisettes décortiquées; 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès; 25 cl crème fraîche légère; 30 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; ciboulette; sel (poivre)

Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

280 g de farfalles complètes

200 g de foies de volaille

350 g de girolles

40 g de noisettes décortiquées

1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès

25 cl crème fraîche légère

30 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile

ciboulette

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Porter une casserole d’eau à ébullition avec un cube de bouillon de volaille.

2 Y plonger les farfalles et les faire cuire 10 à 12 minutes selon les indications sur le paquet.

3 Les égouttez, y ajouter 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de pâtes automnale associant foies de volailles et girolles

Voir la recette

champignons ciboulette crème crème fraîche cuisine italienne foie foies de volaille fruits secs girolles herbes aromatiques noisettes pâtes

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 03/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Paccheri aux lardons et petits pois de Sergio Herman.

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