Gravelax de saumon

Gravlax de saumon

Name: Gravlax de saumon
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: Pour le saumon;; 1 kg de saumon; 50 g de sel; 50 g de sucre; ciboulette fraîche; poivre; Pour la sauce;; 40 g de moutarde; 40 g de miel; 40 g de huile de colza; 40 g de vinaigre blanc; ciboulette fraîche; sel; poivre

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour le saumon;

1 kg de saumon

50 g de sel

50 g de sucre

ciboulette fraîche

poivre

Pour la sauce;

40 g de moutarde

40 g de miel

40 g de huile de colza

40 g de vinaigre blanc

ciboulette fraîche

sel

poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette recette d'origine nordique se fait traditionnellement avec de l'aneth, mais je n'apprécie guère son goût, je l'ai donc remplacée par de la ciboulette.

Voir la recette

cuisine suédoise gravlax poisson saumon

Recette ajoutée le 04/06/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gravlax de saumon

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jonathan Murielle pour accompagner la recette Salade de pâtes, petits pois et saumon.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

La Machine à Explorer partage également ces recettes.

Gnocchi au saumon fumé

Voici une idée pour utiliser les restes de saumon fumé. Une recette simple, rapide et facile.

Tagliatelles à la crème et au saumon fumé

Une recette simple et rapide de tagliatelles au fromage frais agrémenté de saumon fumé.

Saumon en sauce

Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour un dîner improvisé ? Le Saumon en sauce est une option simple, saine et savoureuse qui peut être préparée en moins de 10 minutes. Cette recette facile à réaliser est idéale pour les jours où vous êtes pressé mais que vous souhaitez quand même vous régaler.