Name: Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: 300 g de nouilles soba; 2 carottes; 300 g de chou chinois; 3 CS de mirin; 3 CS de sauce soja; 2 CS d'huile de sésame; 1 gousse d'ail; Gingembre frais rapé; Graines de sésame

Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

La cuisine d'Adeline

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de nouilles soba

2 carottes

300 g de chou chinois

3 CS de mirin

3 CS de sauce soja

2 CS d'huile de sésame

1 gousse d'ail

Gingembre frais rapé

Graines de sésame

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Préparation de la recette

1Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles soba durant 4 à 5 minutes (de la même manière que des pâtes traditionnelles).

2 Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

3Éplucher et couper les carottes en fines rondelles, Couper le chou chinois en lanières.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un plat à inspirations japonaise sain et savoureux : des pâtes soba sautées aux légumes.

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Recette ajoutée le 06/10/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Soupe harira.