Boichet ou pain aux épices médiéval

Quelques mots sur cette recette

Depuis l’antiquité, les romains et les grecs apprécient le pain au miel. Les croisés empruntent aux arabes l’idée d’ajouter des épices.

Ce pain au miel est fabriqué pendant tout le moyen-âge. Il accompagne des plats de viande ou se sert en entremets.

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Recette ajoutée le 21/01/21 .

Accord mets et musique

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