Whoopies à la crème de confiture de lait

L'alfajor est une pâtisserie traditionnelle argentine. J’ai préparé des alfajores individuels et j’ai donné une touche printanière à mes alfajores en posant sur chaque unité une fraise.

Pâtisserie traditionnelle argentine. alfajores (nom originaire de l’arabe « al-hasu » aussi appelé « Alaju ») Les « alfajores » sont de petits gâteaux fourrés, le plus souvent de dulce de leche (confiture de lait), et enrobés de chocolat ou nappés de meringue. Le Rogel est un grand alfajor, traditionnel argentin.

Pâtisseries argentines. Voici une pâtisserie typique argentine, de petits muffins garnis de "dulce de leche" (confiture de lait argentine) qui sont parfois garnis aussi avec une chantilly. Le fond des pâtisseries peut être humidifié avec un peu de Porto ou de Marsala et la vous aurez un délicieux dessert !