Name: Panna cotta poire chocolat
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 150 ml de lait demi écrémé ou à 2 %; 150 ml de crème liquide 12 % m.g.; 60 g de chocolat noir 70 % cacao; 20 g de noisettes grillées grossièrement concassées; 2 poires Conférence ou William; 1/4 de cuil. à café ou à thé d’agar-agar (panna cotta) + 3 pincées d’agar-agar (poires); 3 pincées d’arrow-root ou de fécule de maïs

Panna cotta poire chocolat

Ma cuisine santé

Préparation : 5 min

Ingrédients

150 ml de lait demi écrémé ou à 2 %

150 ml de crème liquide 12 % m.g.

60 g de chocolat noir 70 % cacao

20 g de noisettes grillées grossièrement concassées

2 poires Conférence ou William

1/4 de cuil. à café ou à thé d’agar-agar (panna cotta) + 3 pincées d’agar-agar (poires)

3 pincées d’arrow-root ou de fécule de maïs

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Recette ajoutée le 10/06/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

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