Le tian est un gratin méditerranéen de légumes coupés en rondelles, très simple à réaliser.
Voici la recette du tian de courgettes, pommes de terre et oignons, nappé d'un coulis de tomates maison.
On peut aussi remplacer le coulis de tomates par un filet d'huile d'olives.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Tarte sablée tian de légumes d'été à l'origan et à la feta.
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