Rôti de bœuf en cocotte aux légumes - Recette par emma.cuisine

Rôti de bœuf en cocotte aux légumes

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine française: le rôti de bœuf ou rosbif en cocotte avec des légumes.

Pour cette recette, j'ai opté pour le mode de cuisson en cocotte (en fonte, c'est mieux pour la cuisson).Simple et rapide à réaliser, vous adapterez le temps de cuisson suivant votre goût: un rôti saignant, rosé ou à point. pour ma part, j'ai une préférence pour la viande de bœuf rosée, donc le rôti a cuit pendant 20mn; Pour une cuisson saignante, compter 15mn

Voir la recette

Recette ajoutée le 07/11/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de bœuf en cocotte aux légumes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carré d'agneau rôti.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

emma.cuisine partage également ces recettes.

Chou rouge aux marrons

Un grand classique de la cuisine française pour accompagner viande, un bon rôti, poulet. En cette période hivernale, la recette du chou rouge aux marrons est d'actualité. Vous pouvez aussi rajouter des pommes et du lard qui se marient très bien avec le chou rouge. Vous pouvez remplacer le vin rouge par du bouillon de volaille.

Épaule d'agneau en cocotte

Une recette toute simple et goûteuse à réaliser d'épaule d'agneau en cocotte à la tomate et au vin blanc.

Sauté de porc, légumes d'hiver et sauce au vin blanc

Par ce froid qui perdure, de bons petits plats mijotés en sauce sont les bienvenus et sont surtout réconfortants. Voici une recette de sauté de porc facile, rapide à effectuer avec des légumes d'hiver et une bonne sauce au vin blanc. Un bon petit plat de tous les jours qui ravira petits et grands!.

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ? Noms et tailles des bouteilles de vins Comment remplacer l'alcool en cuisine ? La cuisine au vin Les différents types d'alcools utilisés en cuisine Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Boeuf braisé à la cocotte avec des légumes de Cuisine culinaire