Frites au four légères aux herbes de Provence

Frites au four aux herbes de Provence

Name: Frites au four aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: frites
Ingredients: 5 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers; 2 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, écrasées (ou 3/4 cuil. à café d'ail en poudre); 2 cuil. à café d'herbes de Provence; Sel et poivre du moulin

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers

2 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, écrasées (ou 3/4 cuil. à café d'ail en poudre)

2 cuil. à café d'herbes de Provence

Sel et poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 230°C, puis couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Réserver.

2Couper les pommes de terre en quartiers ou plus si besoin.

3Placer les quartiers de pommes de terre dans un saladier, verser l'huile d'olive puis ajouter l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre fraîchement moulu.

4Bien mélanger afin de bien enduire les quartiers d'huile et d'herbes sur toutes leurs faces.

5Déposer les quartiers de pommes de terre sur la plaque allant au four puis enfourner pendant 30 minutes en remuant une fois à mi-cuisson.

6Mettre ensuite sur position grill du four et laisser cuire pendant encore 4 à 5 minutes pour s'assurer que les pommes de terrres sont bien dorées (mais pas brûlées ; surveiller de près).

7Retirer du four et attendre quelques minutes avant de servir.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Frites au four maison préparées avec de l’huile d'olive et assaisonnées aux herbes de provence et à l’ail. Une recette de base qui fera le bonheur des repas de famille.

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Recette ajoutée le 13/04/18 - Mise à jour le 03/09/23 .