Poulet curry coco facile à réaliser au Companion

Poulet curry coco au Companion

Name: Poulet curry coco au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 600g de blancs de poulet; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 200ml lait de coco; 200ml crème liquide; 1CS Maïzena; 2CS curry doux; 1CS de gingembre en poudre; 1cc de sucre; 2CS d'huile d'olive; Sel et poivre

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

600g de blancs de poulet

1 oignon

1 gousse d'ail

200ml lait de coco

200ml crème liquide

1CS Maïzena

2CS curry doux

1CS de gingembre en poudre

1cc de sucre

2CS d'huile d'olive

Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Dans le Companion muni du hachoir, mettre l'oignon coupé en deux. Mettre Vit.12 - 30 secondes.

2Mettre le mélangeur à la place du hachoir. Ajouter 2 CS d'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, sel et poivre. Mettre programme P1 - 130°C - 5 minutes. Pendant ce temps, couper les filets de poulet en cubes.

3Ajouter ensuite les cubes de poulet. Mettre programme P2 - 95°C - 20 minutes. Ne pas hésiter à remuer à la spatule à mi-cuisson.

4Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un récipient, mettre le lait de coco, la crème, la maïzena, les épices et le sucre. Bien mélanger.

5Ajouter la sauce dans le Companion et mélanger légèrement. Remettre programme P2 - 95°C - 10 minutes.

6A la fin du programme, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez agrémenter votre poulet curry d'herbes fraîches telles que la coriandre ou du persil, de citron ou citron vert ou d'une cuillère de yaourt nature et déguster!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce poulet curry coco au Companion est facile à réaliser grâce au robot Companion. Ce repas facile et rapide ne prend que 30 minutes à faire et peut être servi avec du riz ou avec du pain naan.

Voir la recette

Companion curry fruits exotiques mijoté multicuiseur noix de coco poulet volailles

Recette ajoutée le 10/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet curry coco au Companion

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner la recette Pilons de poulet marinés, cuits au four ou à la poêle.

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