Cake aux jaunes d'oeufs, cassonade et fromage blanc

Gâteau sac à main. Hier, c'était l'anniversaire de ma soeur. J'en ai profité pour lui faire ceci. Un gâteau en forme de sac à main. L'intérieur est fait d'un marbré au blanc d'oeufs et amandes.

L'Angel Cake, le gâteau des anges ... Un nom poétique pour une recette de cake à mi-chemin entre la génoise et la meringue. C'est aéré, c'est léger et on a l'impression de croquer dans un nuage.

Un délicieux cake intemporel à base de fromage blanc et de chocolat...