Le Mac and cheese, pour Macaroni and cheese, est tout simplement un gratin de pâte à la béchamel. Il s'agit d'un des plats typique de la comfort food américaine. Vous pouvez très bien y incorporer du jambon, du bacon, des lardons, de la tomate, des herbes et des épices.
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Vous faudra-t-il 7 secondes pour manger votre part de mac and cheese en compagnie de Youssou N'Dour, Neneh Cherry et de leur tube 7 Seconds ?
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Si vous avez pris la peine de vous demander quel était l'intérêt d'une telle recette ou d'un tel nom (puisque c'est ce qui dérange), il ne fallait pas user de votre énergie à écrire ce commentaire. Vous vous faites du mal avec toutes ces recettes de part le monde qui sont revisitées chaque jours !
je me demande quel est l'intérêt de présenter une recette, sous le nom barbare de "mac cheese", qui n'est autre qu'une recette typiquement italienne, ou française, du gratin de macaronis au fromage et au jambon. ? Cette américanophilie culinaire me semble être du pur snobisme.
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