Tuiles au parmesan - Recette tuiles au parmesan

Tuiles au parmesan

Name: Tuiles au parmesan
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: tuiles
Ingredients: une poêle anti-adhésive et du parmesan et accessoirement une gouttière à tuiles ou un rouleau à pâtisserie pour les former. On peut aussi faire un mélange de 1/3 farine et 2/3 parmesan.

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

Chef Simon

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour cette recette de tuiles au parmesan

une poêle anti-adhésive et du parmesan et accessoirement une gouttière à tuiles ou un rouleau à pâtisserie pour les former. On peut aussi faire un mélange de 1/3 farine et 2/3 parmesan.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer le parmesan sur une poêle anti-adhésive bien chaude.

2Regarder le parmesan fondre et s'homogénéiser.

3Subtils les arômes qui se forment...

4Décoller à la spatule et former. On peut si on aime (comme le Chef) les tuiles plus croustillantes et plus corsée, les retourner et pousser légèrement la coloration. Former les tuiles en gouttière ou simplement sur un rouleau à pâtisserie.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Plus facile ce n'est pas possible ! Si votre poêle anti-adhésive ne l'est plus beaucoup, badigeonner légèrement celle ci avec de l'huile d'olive. Vous pouvez les servir à l'apéritif, ou avec un potage ou encore en décors d'assiette.

apéritif cake design décors fromages italiens parmesan tuiles

Recette ajoutée le 07/12/11 - Mise à jour le 20/01/24 .