Moqueca de crabe comme à Bahia au Brésil

Moqueca de crabe

Name: Moqueca de crabe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Bahia
Ingredients: crabe; citron; oignon blanc; oignon rouge; tomate; poivron vert; piment; ail; coriandre; ait de noix de coco; huile de palme artisanal brésilien

Chaud Patate

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

oignon blanc

ait de noix de coco

huile de palme artisanal brésilien

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Sorte de bouillon de la mer préparé avec le mirepoix traditionnel de Bahia au Brésil, accompagné de riz et farofa (crumble de farine de manioc).

Voir la recette

coriandre cuisine brésilienne cuisine du monde cuisine en couleurs cuisine exotique cuisine sud-américaine fruits de mer herbes aromatiques huile huile de palme lait de coco lait végétal mer poisson

Recette ajoutée le 07/11/17 - Mise à jour le 15/09/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Chaud Patate partage également ces recettes.

Munguzá de canjica brésilienne

Il s'agit d'une crème sucrée de maïs blanc cuite au lait de coco et aromatisée à la cannelle et au girofle. À Bahia on le prend au petit déjeuner ou pour le dîner quand il fait froid, mais surtout il fait partie du banquet traditionnel de la fête du feu de la Saint-Jean au nord-est du Brésil.