Cœur aux 3 chocolats de Christophe Felder

Mon choix s'est tout naturellement porté sur le chocolat et j'ai décidé de lui associer un confit de cerises....Ca fonctionne bien pour une forêt noire, alors pourquoi pas pour mon petit dôme? Et bien, j'ai bien eu raison. L'association est tout aussi agréable que dans la célèbre pâtisserie. Je dirais même que c'est mieux pour une fin de repas du soir, cette version reste très lègère.

Recette très simple à réaliser, faite pour les Chocolate Addicts comme moi. Juste une cuillère à soupe de farine, et pas de beurre.

Entremet savoureux, composé de confit de framboises et de bavaroise au chocolat. Décor chocolat