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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.
Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de dinde partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
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