Le rôti n'a pas sa place que sur la table du dimanche, il sait aussi se faire plus sophistiqué pour des occasions encore plus spéciales comme les fêtes de fin d'année.
Fondant, juteux et savoureux, qu'il soit de porc, de veau ou de boeuf, le rôti régale toute la famille. On l'accompagnera par exemple d'un bon gratin dauphinois.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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