La blanquette fait partie des plats familiaux et réconfortants dont on ne se lasse pas. Avec ses saveurs délicates et douces et sa sauce blanche et crémeuse, elle ravit les papilles des petits comme des grands gourmands.
Bien que le veau et le poulet soient les produits les plus couramment utilisés, les variations de blanquette sont nombreuses et l'utilisation d'autres viandes ou même de poisson comme la lotte ou le saumon font le bonheur des fins gourmets.
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
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