Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

Une tradition gourmande ! Photo par netrun78

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

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Nouveautés : des recettes d'épiphanie et de compotée qui changent !

Galette des rois frangipane pistache framboise

Dim aux fourneaux

Galette des rois à la frangipane à la pistache, avec une compotée de framboises, la pâte feuilletée est une pâte feuilletée inversée.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Le cidre

Quels vins boire avec la galette des rois ?

Brioche des rois

Cidre

Compote de pommes

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Fruits confits

Galette des rois

Gâteau des rois

Pâte feuilletée

Pithiviers

Royaume

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Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !