Des recettes délicieusement parfumées au zaatar

Name: Des recettes délicieusement parfumées au zaatar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: zaatar

Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Photo par pxhere.com

Le zaatar, signifiant littéralement thym en arabe, est un mélange d’épices originaire du Moyen-Orient composé généralement de thym, d'origan, de sésame, de cumin, de sarriette, de coriandre et de sumac.

Le zaatar parfume de nombreux plats, marinades et salades mais on aime aussi le consommer simplement sur une tranche de pain grillé arrosée d'huile d'olive.

Dernières recettes de zaatar et d'artichaut par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zaatar et d'artichaut qui changent !

Houmous aux artichauts

Nicolas le Cuisinier

Le grand classique orientale customisé avec des artichauts qui lui apportent une saveur délicate

Artichaut en corolle, vinaigrette au sumax et za'atar

saint maux

Une recette revisitée.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Proportions et grammages des légumes

L'artichaut

Sumac

Zaatar

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Falafels

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Assiette avec le mélange de cinq parfumes

Cinq parfums

Curry

Dukkah

Épices à pain d'épices

Épices de noël

Garam massala

Herbes de Provence

Quatre épices

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut asperge aubergines basilic beignets beignets salés betterave beurre boeuf boulettes brioche cake carottes céleri champignons chips citron courgettes couscous crème croustillant cumin curcuma échalote épices fenouil figues frites légumes miel noël oeuf oignons olives orange pain paprika pistache poivrons potiron poulet salé sauce saumon soja tartes salées tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de zaatar et toutes les recettes d'artichaut

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Artichauts et petits pois à la tomate

la conque d'or

Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !