Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises

Name: Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises
Total time: 30 min
Cuisine: udon

Préparées à la farine de blé tendre, les nouilles udon sont les plus épaisses des pâtes japonaises. Photo par pxhere.com

C'est un voyage gastronomique vers le Japon que l'on entreprend lorsqu'on évoque les udon. Avec les soba, ce sont les nouilles les plus consommées au pays du Soleil Levant.

Réalisées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel, elles sont épaisses et plates. Elles peuvent être dégustées chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson ou froides servies sur un tamis de bambou.

Dernières recettes d'udon et de tofu par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'udon et de tofu qui changent !

Sukiyaki au tofu grillé

Lutsubo

One pot à la japonaise : sukiyaki à ma sauce !

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail boeuf cabillaud cacahuètes canard carottes champignons chou coriandre courgettes crevettes curcuma curry dip épices épinards fèves gingembre légumes magret maïs marinade miel miso nori nouilles oeuf oignons panais pâtes piment poêlée poisson poivrons porc potage poulet radis salade sauce saumon sauté soba soja soupe tofu tomates vinaigrette wok

Découvrez aussi toutes les recettes d'udon et toutes les recettes de tofu

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.