Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines

Name: Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines
Total time: 30 min
Cuisine: tajine

Le tajine (ou tagine) est un plat traditionnel du Maghreb. Photo par sdostal77

Le tajine désigne à la fois l'ustensile en terre cuite à forme conique typique de la cuisine berbère et le plat mijoté contenu dans cet ustensile.

Symbole de la cuisine orientale, il se décline à la viande, et en particulier à l'agneau, à laquelle il confère un moelleux incomparable, au poisson, aux volailles ou encore aux légumes. Véritable invitation au voyage, sa cuisson lente et à l'étouffée permet d'en conserver les saveurs envoûtantes et exotiques.

Dernières recettes de tajine et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tajine et de rhubarbe qui changent !

Tajine aux aubergines et rhubarbe

Jackie

n véritable voyage gourmand pour les papilles. L’association rhubarbe et aubergine est parfaite, un tajine original et très parfumé.

Tajine d'aubergine et de rhubarbe

kilometre-0

Une recette que j'ai prise sur Elle à table. Originale et très sympa !

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anchois artichaut asperge aubergines bar basilic beignets beignets salés beurre blanquette boeuf boulettes brick cabillaud canard carottes citron courgettes épices fenouil fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain papillote poivrons pommes raie rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce saumon sirop tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de tajine et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tajine express de poulet aux fruits secs

Happy papilles

Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas