Retrouvez les meilleures recettes à réaliser pour le shour

Name: Retrouvez les meilleures recettes à réaliser pour le shour
Total time: 30 min
Cuisine: shour

Assortiment de plats proposés pendant le shour en Turquie

Le shour permet d'avoir de l'énergie pour toute la journée. Photo par Ersin

Le shour, parfois écrit s'hour ou sahur, correspond au repas consommé juste avant le lever du soleil, durant le mois de ramadan. Il permet aux pratiquants d'avoir l'énergie suffisante pour affronter le jeûne toute la journée.

Brioches, pains et gâteaux traditionnels, galettes, omelettes, légumes, fruits fourrées, jus et smoothies... Pas obligatoire mais vivement recommandé, le shour est aussi l'occasion de se faire plaisir et de découvrir de nouvelles spécialités.

Dernières recettes de shour et d'accompagnement par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de shour et d'accompagnement qui changent !

Khobz eddar

Zika

Du pain maison ou khobz eddar, des petits pains pour ramadan aux œufs et au lait fermenté, leben ou babeurre, des mini baguettes individuelles pour accompagnement de plats et de soupes traditionnelles, parfaits pour les petits déjeuners, légers, croustillants et moelleux à présenter pour chaque membre de la famille ou pour des invités dans de petites assiettes à côté du plat.

Briochettes turques

Zika

Des briochettes turques, en fait ce sont de petits pains simit turcs briochés pour le petit déjeuner et le goûter, pour la rentrée des écoliers, comme pour le s'hour à ramadan, une viennoiserie turque sans arôme que l'on consomme tel que, tartinée de beurre et de confiture, ou tartinée de nutella comme dans la street food à Istanbul . Moelleuses et légères tel un nuage !

Table de Ftour pour Ramadan

auxdelicesdupalais

Vous êtes tenté par une recette de table de ftour pour ramadan ? Testez cette recette de plat principal et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Proportions et grammages des légumes

Cuisiner les champignons

Les champignons

Aïd

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Découvrez aussi toutes les recettes de shour et toutes les recettes d'accompagnement

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !