1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine orientale>
  4. Kesra>
  5. Harcha

Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra

Kesra
Le kesra est un pain traditionnel du Maghreb préparé généralement à base de semoule de blé. Photo par wikimediacommons
Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.

Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.

Dernières recettes de kesra et de harcha par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kesra et de harcha qui changent !

Galettes de semoule aux oignons verts
Galettes de semoule aux oignons verts
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Galettes de semoule aux oignons verts (aussi appelées kesra ou harcha), très faciles à faire : de la semoule, des oignons verts, des herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive, du sel et de l’eau.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf
Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix accompagnement blé boulange boulangerie brocciu cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine facile cuisine orientale cuisine rapide cuisine santé farine fromage ftour galette galettes gâteau algérien harcha huile huile d'olive mezzé oignons oignons verts orge pain pain sans gluten pâtes poivrons ramadan régime sans gluten sans pétrissage semoule semoule de blé tartinade thon tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de kesra et toutes les recettes de harcha

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mon levain
Mon levain
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Vous trouverez bien sûr de nombreuses recettes de levains, de façons de l’entretenir, de l’utiliser, de le nourrir, de le conserver. Dans cet article je vais aborder tous ces points. Bien sûr, tout ce que je vais écrire est tiré de ma propre petite expérience, faite avec et sur mon levain, en partant de la recette de Eric Kayser.
1

Meilleures recettes de kesra et de harcha

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?
Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?
Sabine Simon Sabine Simon

D'autres possibilités s'offrent à vous, levain, pains plats, soda bread...

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1