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Pour vos recettes de bûches et entremets, pensez à réaliser un insert

Bûche framboise avec insert chocolat
Bûche bavaroise à la framboise avec un insert chocolat. Photo par Jérôme Rommé
L'insert, c'est un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage, un petit plus caché dans un gâteau, un muffin ou un cupcake. Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d'un coeur pour la Saint-Valentin ou d'un lapin pour les fêtes de Pâques.

A Noël, impossible d'échapper aux bûches avec insert, c'est le défi de tout gourmet ! Il apporte une saveur et une texture supplémentaires à l'ensemble du dessert pour le plus grand plaisir des gourmands, petits et grands.

Recettes, techniques et vidéos d'insert et de dessert du Chef

Bûche de Noël à la framboise
Bûche de Noël à la framboise
Chef Simon Chef Simon
Une bûche légère à base de mousse bavaroise.
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Meilleures recettes d'insert et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes d'insert et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dôme framboise
Dôme framboise
Nath chocolat Nath chocolat
Je vous propose de réaliser aujourd'hui une mousse légère et douce avec un insert framboise un peu plus acide. Un beau mariage de saveurs qui saura plaire à vos convives.
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Bûche de Noël sur un air de forêt noire
Bûche de Noël sur un air de forêt noire
Jenrestebaba Jenrestebaba
Une bûche de Noël pour 6 à 8 personnes selon le niveau de gourmandise ! Ici le visuel est privilégié, en effet vos convives seront agréablement surpris lorsque vous la poserez sur votre table de fête, mais les saveurs ne sont pas en reste avec un biscuit au chocolat, une mousse à la vanille, un insert cerise et un glaçage au chocolat noir et gianduja.
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Entremets framboise et crème brûlée
Entremets framboise et crème brûlée
chantal87 chantal87
Une mousse à la meringue italienne aux framboises avec un crème brûlée sur un fond sablé exquis.
Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe
Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe
La Petite Pâtisserie de Marie La Petite Pâtisserie de Marie
Un dessert assez long à préparer mais qui en vaut largement la peine surtout avec des fruits du jardin.

Dernières recettes d'insert et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'insert et de dessert qui changent !

Cake marrons poire
Cake marrons poire
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un cake à la crème de marrons et au cacao avec des poires fraiches en insert.
Crème Namelaka
Crème Namelaka
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Découvrez comment réaliser facilement une crème namelaka sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !
Bûche glacée crème brulée litchi framboise
Bûche glacée crème brulée litchi framboise
Amelia Amelia
En ces fêtes de fin d’années, la bûche est le dessert traditionnel. Quelle soit glacée ou pâtissière, cette gourmandise n’est pas du tout healthy, comme la plupart des recettes sur ce blog !
L'Ivoire Entremets citron vert, framboise, coco
L'Ivoire Entremets citron vert, framboise, coco
Chloé Délice Chloé Délice
Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise
Comme un fraisier carrément fraise
Bûche argentée
Bûche argentée
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Le moment des fêtes est l'occasion de se régaler avec beaucoup de bonnes choses. Pour cette bûche argenté, il y a deux inserts. Le plus petit est une crème pralinée. Il est entouré d'un autre insert au chocolat au lait, tellement gourmand qui se marie parfaitement au praliné. Puis la douceur du bavarois vanille, on la ferme avec une génoise et son croustillant au chocolat. Je vous promets que chaque bouchée est un pur moment de gourmandise. Bonne journée à tous...
Bûche vanille framboises et biscuits roses
Bûche vanille framboises et biscuits roses
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous cherchez une recette de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Entremet pommes caramel
Entremet pommes caramel
Jackie Jackie
Cet entremet pommes caramel, se compose d’un sablé breton, d’une mousse au caramel avec un insert de pommes vanillées, le tout surmonté d’un crémeux chocolat caramel. Un vrai délice pas trop sucré.
Entremets cassis verveine vanille

Booo !

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Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée
Tarte fraises rhubarbe meringuée
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.

Meilleures recettes d'insert et de dessert

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Faites votre nid !
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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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