Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille

Name: Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: farcis

Les légumes farcis sont généralement réalisés à base de légumes du bassin méditerranéen. Photo par Merle ja Joonas

Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.

Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.

Dernières recettes de farcis et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farcis et de gingembre qui changent !

Piquillos farcis au cabillaud et aux gambas

Carmen

Régalez-vous avec cette recette de gingembre et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Sheng jian bao

Un peu gay dans les coings

Des petits pains chinois farcis de porc et cuits à la poêle.

Poivrons farcis à l'orientale aux raisins blonds et pignons

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de poivrons farcis à l'orientale aux raisins blonds et pignons ? Suivez cette recette d'ail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

Duxelles

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Que boire avec des légumes farcis ?

Aubergines farcies

Champignons farcis

Courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies

Légumes farcis

Poivrons farcis

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut aubergines ballotine bar basilic beignets beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick brioche cabillaud caille canard carottes citron courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie foie gras fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël pain pamplemousse poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de farcis et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).