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Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Décorations en pâte d'amande
Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay
La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes, techniques et vidéos de décors et de légumes du Chef

Pomme diamant
Pomme diamant
Chef Simon Chef Simon
Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette.
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Pommes gaufrettes
Pommes gaufrettes
Chef Simon Chef Simon
A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.
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Légumes glacés
Légumes glacés
Chef Simon Chef Simon
Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.
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Pommes en cage
Vitrail de poireaux
Vitrail de poireaux
Chef Simon Chef Simon
Un vitrail végétal
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Roses en peaux de tomates
Roses en peaux de tomates
Chef Simon Chef Simon
Un décor d'assiette tout simple.
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Navets sculptés
Navets sculptés
Chef Simon Chef Simon
Façon Chef Simon
Tourner des courgettes
Tourner des courgettes
Chef Simon Chef Simon
Une question de texture et de présentation.

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