Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année

Quelques pots de courgettes au naturel pour cet hiver. Planter trois pieds de courgettes c’est bien mais il faut écouler la production ! Donc sept bocaux de courgettes au naturel !

Comment conserver délicieusement des courgettes pour en profiter toute l'année ? Sans stérilisation et en toute sécurité ?

La courgette est réputée capricieuse en conserves : elle a la fâcheuse tendance à fermenter et à rendre les bocaux impropres à la consommation. En fait, c'est un aliment plutôt de type basique neutre, c'est à dire qu'elle n'a pas une acidité suffisante pour bien supporter la conservation. Qui n'a jamais découvert un pot de courgettes qui a tourné ne sait pas le bonheur qu'il connaît ^^ L'odeur est infecte, le goût très acide ne laisse aucune place au doute : votre conserve est ratée !

Envie de confiture de nectarines et courgettes jaunes à la lavande ? Découvrez cette recette toute en jaune jaune et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette d'antipasti de courgettes grillées et conservées dans l'huile parfumée à faire et refaire. Un bon moyen de mettre du soleil dans sa cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de pickles de légumes croquants à l'aigre-doux ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sans gluten pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Comme un gratin de courgette, avec du thon (en boîte), des oignons, du pimenton: !Olé!